Não foram os pasteleiros portuenses quem inventou o éclair. Apesar disso, ao longo dos anos tornou-se uma marca da cidade. Atrever-nos-íamos a dizer que se Lisboa tem o pastel de nata, o Porto tem os seus éclairs.
Um sítio digno de nota, que se distingue por produzir os, provavelmente, melhores éclairs do Porto, é definitivamente a Leitaria da Quinta do Paço.

Desde 1920, a empresa iniciou-se enquanto negócio de lacticínios, produzindo e distribuindo leite, manteiga, queijo e natas. Durante muitos anos, a manteiga com sal embrulhada em papel e vendida ao quilo, era o seu produto mais procurado.

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Mais recentemente, e depois de alguns altos e baixos, a empresa encontrou uma nova gerência. Com a nova equipa veio uma lufada de ar fresco e o investimento ampliou o leque de ofertas e a presença de mais quatro lojas da marca, incluindo Lisboa.

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Mesmo que não seja uma pessoa dada a doces, pode experimentar as novas versões salgadas. Definitivamente, a Leitaria da Quinta do Paço merece uma visita. Para a Flattered., a Leitaria é uma das coisas sem a qual pode viver.

(algumas imagens retiradas da página de Facebook e website da Leitaria da Quinta do Paço)